Luxus in den Dolomiten: Cyprianerhof Dolomit Resort in Tiers

Der Cyprianerhof, Mitglied der Vitalpina® Hotels Südtirol, ist ein 5-Sterne-Hotel in Tiers am Rosengarten und liegt direkt am Eingang zum Naturpark Schlern-Rosengarten und zum Skigebiet Carezza in den Dolomiten.

Mit herausragender Kulinarik, einem durchdachten Aktivprogramm und einem umfangreichen Wellnessangebot lässt dieses wunderschön gelegene Bergresort zu jeder Jahreszeit keine Wünsche offen. Trotz seines Fünf-Sterne-Anspruchs bewahrt sich der Cyprianerhof eine angenehm entspannte und authentische Atmosphäre, die hervorragend zur Bergwelt der Dolomiten passt.

Ein junges, ambitioniertes Team rund um die Gastgeberfamilie Damian prägt den Charakter des Hauses. Mit großer Wertschätzung für die Natur, einem starken Gemeinschaftsgedanken und der Bereitschaft, neue Wege zu gehen, setzt der Cyprianerhof immer wieder frische Impulse und hebt sich damit klar von klassischen Hotelkonzepten ab.

Hier werden im Sommer Open-Air-Opern aufgeführt, Alleinreisende sind ebenso willkommen wie Paare und Familien, und Nachhaltigkeit ist keine Option, sondern eine Selbstverständlichkeit. Unser Aufenthalt Mitte Juni hat uns sehr begeistert und wir hoffen, dass wir eines Tages im Winter wiederkommen.

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Vor- und Nachteile – Cyprianerhof Dolomit Resort

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Lage

Umgeben von Heuwiesen und mit herrlichem Blick auf Rosengarten und Schlern genießt der Cyprianerhof eine idyllische Lage im kleinen Weiler St. Zyprian bei Tiers.

In der Sommer- und Herbstsaison ist der Cyprianerhof ein idealer Ausgangspunkt für Wanderungen, Klettersteige und E-Bike-Touren. Besonders empfehlen kann ich die Wanderung durch das Tschamintal, den Santnerpass Klettersteig, die Hirzelsteig Route von der Kölner Hütte zur Paolinahütte sowie den Besuch des Karersees.

Im Winter ist das Hotel ein perfekter Ausgangspunkt für Schneeschuhtouren sowie zum Skifahren im traumhaften Skigebiet Carezza. Die Talstation der Seilbahn Tiers-Frommer Alm befindet sich direkt gegenüber vom Hotel und ermöglicht den unkomplizierten Einstieg ins Skigebiet.

Direkte Busverbindungen führen vom Cyprianerhof (Bushaltestelle: Tiers am Rosengarten, Cyprianerhof Dolomit Resort) nach Bozen, Seis (Talstation der Seiser Alm Bahn), Kastelruth, zum Karerpass und zu vielen weiteren Ausflugszielen.

Auch ohne eigenes Auto ist ein Aufenthalt im Cyprianerhof damit absolut empfehlenswert. Wer mit öffentlichen Verkehrsmitteln anreist, sollte die digitale MobilCard Südtirol vorab beim Hotel anfordern, um so alle Busse und Bahnen in Südtirol bereits am Anreisetag kostenlos nutzen zu können.

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Zimmer & Suiten

Wir übernachteten im Doppelzimmer „Delago“, einem 36 m² großen Rückzugsort eingerichtet im alpinen Minimalismus Stil mit Eichenholzboden, Lodenstoffen und einem mit Terrastone-Fliesen gestalteten Badezimmer. Besonders begeistert hat uns der Ausblick vom Balkon auf die umliegenden Wiesen und die eindrucksvolle Kulisse des Rosengartens.

Zur Ausstattung des Zimmers zählen ein Minikühlschrank, der auf Wunsch befüllt wird, ein Wasserkocher sowie eine Nespresso Maschine.

Das Badezimmer, das von einem dezenten violetten Licht stimmungsvoll beleuchtet wird, ist mit Pflegeprodukten von Vitalis Dr. Joseph ausgestattet, darunter eine Bodylotion, ein Shampoo & Duschgel sowie ein Conditioner.

Für Alleinreisende | Im Cyprianerhof sind Alleinreisende ausdrücklich willkommen. Insgesamt stehen nämlich 13 Einzelzimmer zur Verfügung. Darüber hinaus werden regelmäßig gemeinsame Abendessen “Community Dinner” organisiert, die Alleinreisenden und kontaktfreudigen Gästen die Möglichkeit bieten, in ungezwungener Atmosphäre miteinander ins Gespräch zu kommen.

Klimaanlage | Die neu renovierten Zimmer verfügen bereits über eine Klimaanlage, die älteren Zimmer bislang noch nicht. Laut Hoteldirektion werden im Zuge der laufenden Modernisierungen nach und nach auch die übrigen Zimmer mit Klimaanlagen ausgestattet.

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Kulinarik

Der Restaurantbereich verteilt sich auf mehrere helle, lichtdurchflutete Räume. Fürs Abendessen wird jedem Gast ein fester Tisch zugewiesen, während man beim Frühstück überall Platz nehmen darf. Im Sommer, wenn die Sonne erst gegen 21 Uhr untergeht, war es ein besonderes Erlebnis, unter dem Glasdach zu dinieren und den Blick über die vorbeiziehenden Wolken schweifen lassen. Sofern das Wetter mitspielt, kann das Frühstück auch entspannt auf der sonnigen Terrasse genossen werden.

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Abendessen

Das 5-Gänge-Menü im Cyprianerhof hat uns komplett überzeugt. Täglich wird vom Küchenteam ein neues Menü kreiert – jeweils nur für den kommenden Tag -, das sich an saisonalen Zutaten aus der Region sowie an den Erträgen des Gemeinschaftsgartens „Bergler Acker“ in Tiers orientiert. Die Produkte werden mit großer Wertschätzung verarbeitet, während zugleich ein möglichst nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln und die konsequente Reduzierung von Food Waste im Fokus stehen. Jedes Gericht überzeugte durch Qualität, Kreativität und handwerkliche Präzision.

Besonders überzeugend ist die Flexibilität des Restaurantkonzepts: Gäste bestimmen ihr eigenes Tempo, können einzelne Gänge bzw. Lieblingsgerichte nachbestellen oder bei Bedarf sogar einen zweiten Hauptgang wählen. Sämtliche Gerichte lassen sich zudem durch die ausgewiesenen pflanzlichen Alternativen ersetzen.

Nach dem Dessert wartet ein Buffet mit frischem Obst, regionalen Käsespezialitäten und hausgemachtem Eis.

Ernährungsbedürfnisse & Unverträglichkeiten | Der Cyprianerhof berücksichtigt unterschiedliche Ernährungsweisen sowie Lebensmittelunverträglichkeiten. Allergien und besondere Ernährungsbedürfnisse sollten idealerweise bereits vor der Anreise mitgeteilt werden.

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Frühstück 

Das Frühstücksbuffet ist sehr umfangreich und großzügig gestaltet. Besonders gefallen hat uns die Auswahl an Bio-Tees, regionalen Käsesorten, hochwertigem Obst und hausgemachten Kuchen. Ergänzt wird das Angebot durch eine Frühstückskarte mit Eierspeisen, Crêpes, Pancakes und Kaffeespezialitäten, die direkt am Tisch bestellt werden können.

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Bar & Bistro

Nach einem Tag in den Bergen gibt es kaum etwas Schöneres, als auf der Terrasse Platz zu nehmen und den Ausblick bei einem kühlen Getränk zu genießen. Die Bar und das Bistro bieten eine umfangreiche Auswahl an alkoholischen und alkoholfreien Getränken. Besonders empfehlen können wir die hausgemachte Limonade und natürlich auch den Aperol Spritz.

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Wöchentliches Aktivprogramm

At its core, Cyprianerhof is a hiking hotel. The owners’ philosophy is that wellness is achieved by hiking in thIm Kern versteht sich der Cyprianerhof als Wanderhotel. Getragen von der „Cultura Dolomiti“ folgt die Gastgeberphilosophie der Überzeugung, dass echte Erholung vor allem in der Bewegung in den Bergen entsteht – als eine der schönsten Möglichkeiten, den eigenen Körper bewusst zu spüren und Abstand vom Alltag zu gewinnen. Nach aktiven Stunden in der Natur laden der großzügige Wellnessbereich und die ausgezeichnete Kulinarik zum Entspannen ein.

Damit alle Gäste die Bergwelt unabhängig vom jeweiligen Fitnesslevel erleben können, hat der Cyprianerhof zahlreiche Rund- und Streckenwanderungen entwickelt, die direkt beim Hotel starten. Wer mehrere Tage hier verbringt, kann das Auto – so wie wir – getrost in der Garage stehen lassen.

Täglich werden ein bis zwei geführte Wanderungen angeboten, im Winter entsprechend Schneeschuhwanderungen. Einige dieser Touren werden von Seniorchef Martin Damian begleitet – selbst leidenschaftlicher Wanderer, geprüfter Wander- und Bergführer sowie Gründungsmitglied der Vitalpina Hotels. Das Angebot reicht von entspannten Halbtagestouren bis hin zu anspruchsvollen Ganztageswanderungen in den Dolomiten. Die Touren starten unter anderem direkt beim Hotel sowie im Fassatal, Eggental oder auf der Seiser Alm. Die Teilnahme ist für Hotelgäste kostenlos.

Wir nahmen an der geführten Rosengarten Panoramawanderung teil, einer entspannten Tour, die verschiedene Seilbahnen nutzt und über den Hirzelsteig zum Karersee, zur Moseralm und zur Messnerjoch-Hütte führt. Neben der beeindruckenden Landschaft war vor allem der Austausch mit anderen Gästen ein Highlight. Die gemeinsamen Erlebnisse auf dem Wanderweg sorgten dafür, dass sich der Aufenthalt insgesamt persönlicher und familiärer anfühlte.

Gut zu wissen:

• In der Lobby stehen ausführliche Wanderordner in deutscher, italienischer und englischer Sprache zur Verfügung, die zahlreiche Tourenvorschläge für individuelle Unternehmungen enthalten.
• Jedes Zimmer ist mit einem Wanderrucksack ausgestattet, der während des gesamten Aufenthalts genutzt werden kann. Wanderstöcke können kostenlos an der Rezeption ausgeliehen werden.

Geführte E-Bike Touren | Mehrmals pro Woche werden geführte E-Bike-Touren angeboten. Die passenden E-Bikes können direkt im Hotel ausgeliehen werden. Während unseres Aufenthalts betrugen die Mietkosten 59 Euro pro Person und Tag.

Fitness & Wellbeing Klassen | Das Wochenprogramm umfasst zahlreiche Kurse und Workshops, darunter TAKETINA, Yoga, die Fünf Tibeter, Stretching und Waldbaden.

Kulturprogramm | Neben den sportlichen Aktivitäten bietet der Cyprianerhof auch ein vielseitiges Kulturprogramm. Gäste können an Weinverkostungen mit musikalischer Begleitung, Kammerkonzerten, Literaturveranstaltungen und sogar Opernaufführungen teilnehmen.

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Wellness und Spa

Der Cyprianerhof verfügt über einen 2.400 m² großen Wellnessbereich mit fünf Saunen, einem Eisbecken, Whirlpool, Naturbadeteich, Innen- und Außenpool sowie mehreren großzügigen Ruhebereichen.

Der Saunabereich ist in zwei Zonen aufgeteilt: ein Teil liegt unterhalb des Hotels, der andere im oberen Gartenbereich. Die obere Saunawelt, teilweise in den Hang eingebettet, wirkt wie ein Spielplatz für Erwachsene. Sie umfasst einen Salzruheraum, eine Panoramasauna mit Glasfronten, einen Raum mit schwingenden Infrarotsesseln, Duschen sowie eine Teebar. Im Außenbereich befinden sich außerdem noch ein Tauchbecken, ein Whirlpool sowie eine weitere Sauna in einer rustikalen Heuhütten-Architektur.

Während unseres Aufenthalts im Sommer verbrachten wir – wie viele andere Gäste – die meiste Zeit im Garten und entspannten auf den Liegen. Dank eines QR-Code-Systems lassen sich Getränke ganz bequem direkt von der Pool- oder Teichliege bestellen.

Weitere Highlights:

• Das Hotel verfügt über einen großzügig ausgestatteten Fitnessraum sowie einen separaten Yoga-Raum.
• Spa-Behandlungen und Massagen können ebenfalls gebucht werden.
• Täglich finden zudem zahlreiche Saunaaufgüsse statt.

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Nachhaltigkeit im Cyprianerhof 

Einmal pro Woche führt Co-Hoteldirektor Michael Damian (Juniorchef) eine „Behind the Scenes“-Tour auf Deutsch, Italienisch und/oder Englisch durch. Dabei gibt er Einblicke in die Geschichte und Erweiterung des Hotels sowie in die einzigartige 5-Säulen-Philosophie „Cultura Dolomiti“.

Die Tour endet mit einem Rundgang durch das CO₂-neutrale Hackschnitzel-Heizsystem, die hauseigene Wäscherei und die Küche. Mein Fazit der Führung war, dass der Cyprianerhof im Kern ein Wanderhotel ist, das Nachhaltigkeit mit großer Konsequenz und Überzeugung lebt.

Energie | Der Cyprianerhof wird vollständig mit grüner Energie versorgt und arbeitet äußerst energieeffizient – unter anderem mit Wasserkraft, Photovoltaik, Hackschnitzelheizung und einem Wärmerückgewinnungssystem.

Wäscherei | Die gesamte Wäsche wird mit umweltfreundlichen Reinigungsmitteln direkt im Hotel gewaschen. So werden Transportemissionen und Verpackungsmüll vermieden.

Wertschätzung von Lebensmitteln | Food Waste wird im Cyprianerhof so gut wie möglich vermieden. Durch sorgfältige Planung und kreative Wiederverwertung von Lebensmitteln wird versucht, den Abfall auf ein Minimum zu reduzieren.

Regionale Partner | Der Cyprianerhof bezieht so viele Produkte wie möglich von regionalen Produzenten. Co-Direktorin Monika Damian pflegt seit Jahren enge Beziehungen zu heimischen Bauern und verfügt mittlerweile über ein stabiles Netzwerk, das die regionale Wirtschaft stärkt und gleichzeitig die Hotelküche mit hochwertigen Zutaten versorgt.

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Vitalpina® Hotels Südtirol Qualitätsgarantie

Cyprianerhof Dolomit Resort ist Mitglied von Vitalpina® Hotels Südtirol, einer Vereinigung von 30 familiengeführten Hotels in Südtirol, die sich durch gemeinsame Werte wie Nachhaltigkeit, hochwertige regionale Küche, Slow Travel, Wellness und Natur auszeichnen. Alle Gastgeber:innen möchten ihren Gästen die Region näherbringen und eine bewusste Lebensweise vermitteln.

Ein Aufenthalt in einem Vitalpina-Hotel bedeutet, mitten in der Südtiroler Bergwelt zu nächtigen – in geprüften, hochwertigen Unterkünften, die echten Komfort mit alpinem Charme verbinden. Gäste profitieren außerdem von umfassender Unterstützung bei Outdoor-Aktivitäten – vom Verleih der passenden Ausrüstung über geführte Wanderungen bis hin zu detailliertem Kartenmaterial – sowie von gesunden Mahlzeiten aus regionalen und lokalen Zutaten.

Ergänzt wird das Erlebnis durch durchdachte Wellnessangebote, von Spa-Behandlungen und Saunaaufgüssen bis hin zu individuell abgestimmten Programmen und Workshops.

Jedes Hotel liegt direkt in der Natur, sodass man schon beim Verlassen des Hauses mitten in die wunderschöne Bergwelt eintaucht – genau das macht die Marke für uns so besonders.

Mehr Vitalpina® Hotels Südtirol:

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Dieser Blogartikel wurde in Zusammenarbeit mit Vitalpina® Hotels Südtirol erstellt. Meine hier geschilderten Eindrücke, Erfahrungen und Meinungen sind jedoch ausschließlich meine eigenen.

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